Hjem > Kål frem for kød

Kål frem for kød

Kål frem for kød

Spis kål, kartofler eller andre former for grøntsager frem for rødt kød. Kød er så stor en CO2-synder, at selv en lille ændring i kosten betyder mere, end hvis man sparer 10 procent på både benzin, el og varme.

Det skyldes dyrenes enorme fodermængde, udledning af drivhusgassen metan fra deres fordøjelse, samt energiforbruget under produktion og transport. Det betyder, at skært oksekød udleder 27 kg. CO2 pr. kg. kød, mens 1 kg. kartofler udleder sølle 0,22 kg.

Hvis du ikke er til det vegetariske, så er kylling en vinder. 1 kg. kylling udleder kun 3,2 kg. CO2. Så det gør faktisk en forskel, om du erstatter den ene kotelet på tallerkenen med et par ekstra kartofler en gang om ugen.

 

Scroll til toppen